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CURSO ESCOLAR 2019-2020

MENÚ ESCOLETA     

SEMANA

LUNES

MARTES

MIÉRCOLES

JUEVES

VIERNES

1ª SEMANA

Crema de verdura de temporada y patata

Hamburguesa casera a la plancha con puré de patatas

Fruta de temporada

Macarrones con tomate y queso

Croquetas caseras de jamón con trampó

Fruta de temporada

Lentejas con verduritas

Muslitos de pollo asado con patatas fritas

Yogur de frutas

Paella ciega

Merluza a la plancha con ensalada

Fruta de temporada

Caldo de pollo con fideos

Tortilla de patatas con ensalada verde y tomate

Fruta de temporada

2ª SEMANA

Crema de verduras con tropezones de pan

Nuggets caseros de pollo con ensalada

Flan

Arroz caldoso de pescado

Lenguado al horno y ensalada mixta

Fruta de temporada

Canelones caseros de carne

Croquetas caseras de bacalao con menestra de verduras

Fruta de temporada

Crema de garbanzos

Lomo de cerdo empanado con puré de patatas

Fruta de temporada

Sopa de letras con caldo de verduras y pollo

Tortilla española con jamón y queso y ensalada

Fruta de temporada

3ª SEMANA

Arroz a la cubana con salsa de tomate

Salmón a la plancha con ensalada verde

Fruta de temporada

Puré de verduras frescas

Hamburguesa de ternera con ensalada Yogur de frutas

Pizza de jamón york y champiñones

Palitos de pescado con  ensaladas mixta

Fruta de temporada

Crema de verduras de temporada

Albóndigas de cerdo y ternera con patatas estofadas

Fruta de temporada

Judías blancas con salsa de tomate

Pechuga de pollo a la plancha con ensalada mixta

Fruta de temporada

4ª SEMANA

Espaguetis a la boloñesa

Bacalao al horno con ensalada verde

Fruta de temporada

Crema calabaza

Lomo de cerdo al horno con arroz salteado

Flan

Potaje de garbanzos Escalope empanados con ensalada

Fruta de temporada

Sopa de fideos con caldo de verduras

Pollo asado con patatas fritas

Fruta de temporada

Paella mixta

Salchichas de pollo con verduras y guisantes

Helado de fruta

PRIMEROS PLATOS

  • Arroz: una vez a la semana
  • Pasta: una vez a la semana
  • Legumbres: una o dos veces a la semana
  • Verduras y patatas: una o dos veces a la semana

SEGUNDOS PLATOS

  • Carne: una a tres veces por semana
  • Pescado: una a tres veces por semana
  • Huevo: una a dos veces por semana

GUARNICIONES

  • Ensaladas variadas: de tres a cuatro veces por semana
  • Otras guarniciones: patatas, verduras, legumbres: una a dos veces por semana

POSTRES

  • Fruta fresca de temporada: de cuatro a cinco días por semana
  • Otros preferentemente yogur, queso fresco, requesón o fruta fresca: de cero a una vez por semana

 

MERIENDAS ESCOLETA

SEMANA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

PRIMERA  SEMANA

Fruta

Sandw. Jamón York

Jamón York G. Inca

Fruta

G. Inca Quesito 

SEGUNDA SEMANA

Fruta

Viena Queso

Fruta

Sandw. Mante. Pavo

Laccao G. Maria.

TERCERA SEMANA

Fruta

Sandw. mante. pavo.

Laccao G. Maria

Fruta

Viena Salami

CUARTA SEMANA

Fruta

Sandw. Jamon York

G. Inca Quesito

Viena Nocilla

Fruta

 

A partir del primer día de inicio del curso escolar, se servirán, de forma rotatoria, los menús arriba descritos.

Si por circunstancias de mercado, hubiera que cambiar algún plato, se haría por uno de parecidas características.

 

 

LA COCINA.

El servicio de cocina de nuestro Centro ofrece una garantía de calidad y está reconocido externamente por su sistema de gestión, planificación y control de dicha actividad.

Toda la comida se elabora diariamente en nuestras cocinas utilizando para ello ingredientes frescos de primera calidad.

Hamburguesas, albóndigas, croquetas de pollo/pescado, caldos de sopa, cremas de verduras/legumbres, natillas, bizcochos…todo absolutamente casero preparado en nuestras cocinas.

A partir del primer día de inicio del curso escolar, se servirán, de forma rotatoria, los menús arriba descritos.

Si por circunstancias de mercado, hubiera que cambiar algún plato, se haría por uno de parecidas características.

Las meriendas de los niños de la Escoleta las proporciona el Colegio:

   La merienda de la mañana siempre será fruta (troceada o en papilla natural).

   La merienda de la tarde variará entre bocadillos de pan de viena, galletas de Inca/María con zumo o batido/croissan casero, etc.

MENUS ADAPTADOS PARA CELÍACOS, ALÉRGICOS A LA LACTOSA, HUEVO Y OTROS ALIMENTOS (PESCADO, FRUTOS SECOS, ETC)

             Para toda la rueda de menús existe una adaptación específica para todo tipo de incompatibilidades alérgicas, procurando en la medida de lo posible que se trate del mismo menú, en el que se han realizado las modificaciones correspondientes de los ingredientes para que el niño/a no tenga problemas de incompatibilidad.

comedor2             Para los celíacos, todos nuestros productos se elaboran en nuestras cocinas, como las hamburguesas, albóndigas, croquetas y empanados y están libres de gluten así como las pastas, caldos y salsas. Los fiambres y embutidos están igualmente adaptados para todos los alumnos, ya que todos son íntegramente sin gluten. Respecto a las frituras para estos casos, se realizan en aceites en los que no se fríen productos con harinas.

             Para los alérgicos al huevo y lactosa igualmente se procura que el menú sea el mismo que para el resto de los alumnos, salvo imposibilidad material, como en el caso de pastas rellenas que siempre llevan huevo o las tortillas, y en estos casos se sustituyen por otros alimentos de similares características nutricionales. Para los postres lácteos, siempre hay la posibilidad de sustituirlos por fruta natural de temporada o en almíbar.

             En cuanto a las incompatibilidades al pescado y marisco, el menú es siempre el mismo salvo para dichos alimentos, en los que se sustituye por carne o huevos y en los que el pescado era un ingrediente, como en las ensaladas de pasta o croquetas de pescado (que se elaboran con atún o merluza). En esos casos, siempre se elabora una parte sin dicho ingrediente, con el fin de procurar no variar el menú en la medida de lo posible.

             Respecto a los frutos secos, salvo en la crema de chocolate, que tiene avellanas y en alguna barita de cereales no se incluyen como ingredientes, por lo que únicamente se sustituye por otra merienda que no contenga dichos productos.

             Para cualquier otra incompatibilidad no dude en solicitarlo y realizaremos un estudio adaptado a cada necesidad.