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CURSO ESCOLAR 2018-2019

MENÚ ESCOLETA     

SEMANA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

PRIMERA  SEMANA

Crema de verduras naturales.

Pizza casera de jamón y champiñones y ensalada.

Fruta de temporada

Espaguetis con tomate y atún.

  Merluza al horno con patatas fritas.

Fruta de temporada.

Paella de carne y verduras. 

Croquetas caseas de pescado con tomate aliñado. 

Fruta de temporada

Lentejas con verduritas. 

Palitos de pollo caseros rebozados con menestra de verduras.

Helado

Macarrones bolognesa. 

Albóndigas caseras con patatas. 

Natillas de vainilla

SEGUNDA SEMANA

Sopa de cocido.

  Calamares a la romana con ensalada.

  Yogurt

Canelones caseros de carne. 

Merluza a la romana Ensalada mixta. 

Fruta de temporada

Potaje de garbanzos. 

Escalope de pechuga con patatas y verduritas. 

Melocotón en almibar.

Crema de verduras naturales. 

Tortilla española Ensalda mixta y jamón york.

  Natillas o flan casero

Macarrones con tomate y atún.

Muslitos de pollo asados Patatas fritas.

  Bizcocho casero de chocolate.

TERCERA SEMANA

Sopa de cocido.

  Lenguado a la romana con patatas fritas.

  Fruta de temporada.

Lentejas estofadas con patata y zanahoria.

Pechuga de pollo empanada con menestra de verduras. 

Yogurt

Arroz con tomate. 

Croquetas caseras de jamón y pollo  Ensalada de tomate. 

Fruta de temporada.

Tortelinis con tomate.

  Merluza a la romana con ensalada. 

Fruta de temporada.

Puré de verduras frescas.

  Hamburguesa casera con patatas fritas.

  Fruta de temporada.

CUARTA SEMANA

Crema de legumbres.

  Albóndigas caseras con verduritas y puré de patata.

  Natillas

Arroz de pescado. 

Pechuga de pollo con patatas.

  Yogurt.

Macarrones bolognesa. 

Merluza rebozada con ensalada mixta. 

Fruta de temporada

Arroz a la cubana.

  Salchichas de pollo con verduritas y guisantes. 

Fruta de temporada.

Sopa de pasta. 

Croquetas caseras de jamón con patatas.

Helado

MERIENDAS ESCOLETA

SEMANA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

PRIMERA  SEMANA

Fruta

Sandw. Jamón York

Jamón York G. Inca

Fruta

G. Inca Quesito 

SEGUNDA SEMANA

Fruta

Viena Queso

Fruta

Sandw. Mante. Pavo

Laccao G. Maria.

TERCERA SEMANA

Fruta

Sandw. mante. pavo.

Laccao G. Maria

Fruta

Viena Salami

CUARTA SEMANA

Fruta

Sandw. Jamon York

G. Inca Quesito

Viena Nocilla

Fruta

 

A partir del primer día de inicio del curso escolar, se servirán, de forma rotatoria, los menús arriba descritos.

Si por circunstancias de mercado, hubiera que cambiar algún plato, se haría por uno de parecidas características.

 

 

LA COCINA.

El servicio de cocina de nuestro Centro ofrece una garantía de calidad y está reconocido externamente por su sistema de gestión, planificación y control de dicha actividad.

Toda la comida se elabora diariamente en nuestras cocinas utilizando para ello ingredientes frescos de primera calidad.

Hamburguesas, albóndigas, croquetas de pollo/pescado, caldos de sopa, cremas de verduras/legumbres, natillas, bizcochos…todo absolutamente casero preparado en nuestras cocinas.

A partir del primer día de inicio del curso escolar, se servirán, de forma rotatoria, los menús arriba descritos.

Si por circunstancias de mercado, hubiera que cambiar algún plato, se haría por uno de parecidas características.

Las meriendas de los niños de la Escoleta las proporciona el Colegio:

   La merienda de la mañana siempre será fruta (troceada o en papilla natural).

   La merienda de la tarde variará entre bocadillos de pan de viena, galletas de Inca/María con zumo o batido/croissan casero, etc.

MENUS ADAPTADOS PARA CELÍACOS, ALÉRGICOS A LA LACTOSA, HUEVO Y OTROS ALIMENTOS (PESCADO, FRUTOS SECOS, ETC)

             Para toda la rueda de menús existe una adaptación específica para todo tipo de incompatibilidades alérgicas, procurando en la medida de lo posible que se trate del mismo menú, en el que se han realizado las modificaciones correspondientes de los ingredientes para que el niño/a no tenga problemas de incompatibilidad.

comedor2             Para los celíacos, todos nuestros productos se elaboran en nuestras cocinas, como las hamburguesas, albóndigas, croquetas y empanados y están libres de gluten así como las pastas, caldos y salsas. Los fiambres y embutidos están igualmente adaptados para todos los alumnos, ya que todos son íntegramente sin gluten. Respecto a las frituras para estos casos, se realizan en aceites en los que no se fríen productos con harinas.

             Para los alérgicos al huevo y lactosa igualmente se procura que el menú sea el mismo que para el resto de los alumnos, salvo imposibilidad material, como en el caso de pastas rellenas que siempre llevan huevo o las tortillas, y en estos casos se sustituyen por otros alimentos de similares características nutricionales. Para los postres lácteos, siempre hay la posibilidad de sustituirlos por fruta natural de temporada o en almíbar.

             En cuanto a las incompatibilidades al pescado y marisco, el menú es siempre el mismo salvo para dichos alimentos, en los que se sustituye por carne o huevos y en los que el pescado era un ingrediente, como en las ensaladas de pasta o croquetas de pescado (que se elaboran con atún o merluza). En esos casos, siempre se elabora una parte sin dicho ingrediente, con el fin de procurar no variar el menú en la medida de lo posible.

             Respecto a los frutos secos, salvo en la crema de chocolate, que tiene avellanas y en alguna barita de cereales no se incluyen como ingredientes, por lo que únicamente se sustituye por otra merienda que no contenga dichos productos.

             Para cualquier otra incompatibilidad no dude en solicitarlo y realizaremos un estudio adaptado a cada necesidad.